ジビエ料理とは何？食中毒の可能性！

ジビエ料理とは何なの？今回厚生労働省が示した指針で、食中毒を防止する為に行なうべきことが発表されたのを受けて、ジビエ料理って何なのか興味を示した方も多いと思います。
では、ジビエ料理とは何なのか？食中毒にならない為にどうすればいいのか、簡単に書きたいと思います。

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